Passeio de comida de rua pelo Mercado de Tsukiji e Asakusa: atum fresco, tamagoyaki e Senso-ji
Este passeio gastronómico pelo Mercado de Tsukiji e Asakusa cobre dois dos destinos gastronómicos mais célebres de Tóquio numa única experiência matinal de 3,5 horas: desde o lendário mercado ao ar livre onde os chefes de Tóquio compram marisco há um século, até à zona do Templo Senso-ji e aos izakayas de Asakusa. Bilhete de metro incluído. Desde $43, cancelamento gratuito. Aqui tem tudo o que precisa de saber. Mercado matinal ou becos noturnos? Todos os passeios gastronómicos em Tóquio são comparados na página inicial.
Sobre esta atividade
Até 24 horas antes: reembolso total
Garanta o seu lugar sem pagamento hoje
3,5 horas: partida de manhã
Mercado Exterior de Tsukiji, Chuo, Tóquio
Tsukiji até Asakusa incluído
Sushi de atum fresco, tamagoyaki, donburi de marisco
Templo Senso-ji e rua comercial Nakamise
Inglês: guia local profissional
Consulte disponibilidade e preços em tempo real
Disponibilidade em tempo real para o passeio de comida de rua do Mercado de Tsukiji e Asakusa: reserve diretamente através da GetYourGuide com cancelamento gratuito.
Porque reservar o passeio gastronómico do Mercado de Tsukiji e Asakusa?
Por $43 por pessoa, o passeio gastronómico do Mercado de Tsukiji e Asakusa é o mais acessível de todos os passeios de comida de rua em Tóquio, e cobre duas das experiências que os visitantes de Tóquio mais citam como momentos altos da viagem. A combinação funciona porque Tsukiji e Asakusa estão ligadas pela linha Hibiya do Metro de Tóquio: o passeio inclui o bilhete de metro e o guia ensina-o a navegar no sistema de comboios de Tóquio como parte da experiência.
O Mercado Exterior de Tsukiji, o extenso bairro de vendedores de marisco e comida em Chuo, é a fonte de marisco dos restaurantes e cozinhas domésticas de Tóquio há mais de um século. Embora o mercado interno de grosso tenha sido transferido para Toyosu em 2018, o Mercado Exterior de Tsukiji continua a funcionar como mercado público de retalho e está no seu melhor de manhã, quando os vendedores acabaram de receber as entregas do dia e os produtos estão no ponto. Este passeio é cronometrado para as horas de maior movimento do mercado.
Asakusa no final da manhã, depois de a grande vaga turística ter passado, é suficientemente tranquila para apreciar devidamente o recinto do Templo Senso-ji: o enorme portão Kaminarimon, a artéria comercial Nakamise e os becos laterais onde lojas de artesanato tradicional e barracas de comida de pé ainda operam.
O que vai comer no Mercado Exterior de Tsukiji
As provas em Tsukiji são o centro do passeio. Espere experimentar:
- Sashimi de atum cortado na hora: o vendedor fatia a pedido e entrega numa pequena tábua de madeira; não precisa de molho de soja com tão fresca qualidade
- Nigiri sushi: normalmente atum, salmão e vieira; pergunte ao guia qual é a barraca com o melhor peixe da manhã
- Donburi de marisco (海鮮丼): uma tigela de arroz cozido no vapor com ikura fresco (ovas de salmão), atum, vieira e ouriço-do-mar uni
- Tamagoyaki: a omelete enrolada grossa única da cultura gastronómica de Tóquio, feita na hora em frigideiras retangulares por vendedores que a vendem no mesmo sítio há décadas
- Espetadas de marisco grelhado: vieiras, camarão e produtos sazonais de barracas abertas ao longo da galeria principal do mercado
Asakusa: Senso-ji e a Hoppy Street
Depois da viagem de metro até Asakusa, o guia conduz o grupo pelo complexo de Senso-ji, explicando o significado da lanterna de papel do portão Kaminarimon, os 250 anos de história da rua comercial Nakamise como bairro de vendedores, e o recinto interior do templo onde os toquiotas ainda vão orar em vez de fotografar. O passeio termina na Hoppy Street, uma fila de izakayas de pé que operam desde a era do pós-guerra, onde o guia indica os melhores locais para um almoço antecipado ou uma travessa de izakaya no final da manhã.
O que está incluído no preço
O preço de $43 por pessoa inclui:
- Guia local profissional de língua inglesa durante as 3,5 horas completas
- Provas de comida no Mercado Exterior de Tsukiji: sushi de atum fresco, tamagoyaki e produtos do mar
- Comentário cultural guiado no Templo Senso-ji e na rua comercial Nakamise
- Bilhete de metro de sentido único de Tsukiji para Asakusa na linha Hibiya do Metro de Tóquio
- Introdução ao sistema de navegação dos comboios de Tóquio
Não incluído
Alguns itens em Tsukiji são pagos à parte: o mercado tem uma variedade fantástica e provavelmente vai querer mais do que as provas padrão:
- Compras adicionais no mercado além das provas incluídas: traga ¥2.000 a ¥3.000 para extras
- Tigelas de donburi de marisco: estão disponíveis junto aos vendedores do mercado se quiser uma tigela completa; normalmente ¥1.500 a ¥2.500
- Transporte até ao ponto de partida no Mercado Exterior de Tsukiji
- Transporte de regresso desde Asakusa
Como decorre o passeio
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0:00
Encontro no Mercado Exterior de Tsukiji
O guia encontra o grupo na entrada principal do Mercado Exterior de Tsukiji, perto do extremo da Ponte Kachidoki. Chegue pontual: os melhores vendedores esgotam a meio da manhã.
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0:10
Caminhada de orientação pelo mercado
O guia percorre o grupo pela disposição do mercado, explicando os tipos de vendedores, o ritmo diário e quais as barracas a priorizar. Uma visão geral antes de mergulhar para comer.
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0:20
Prova de atum fresco
Paragem no vendedor de atum preferido do guia: normalmente uma pequena barraca com uma vitrine de cortes frescos. O vendedor fatia a pedido. Sashimi de atum e possivelmente nigiri, dependendo da manhã.
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0:45
Paragem de tamagoyaki
Caminhada até às barracas de tamagoyaki, onde vendedores fazem omeletes enroladas frescas em frigideiras retangulares sobre fogo aberto. Coma quente, direto do vendedor. O guia explica a versão estilo Tóquio (mais doce) versus estilo Osaka (salgada).
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1:00
Marisco grelhado e provas sazonais
Um circuito pelas barracas de marisco grelhado do mercado: vieiras, camarão, produtos sazonais. O guia escolhe as melhores barracas com base na frescura da manhã.
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1:20
Metro até Asakusa
Caminhada até à estação Tsukiji (linha Hibiya). O guia explica o sistema de metro de Tóquio: cartões IC, código de cores das linhas, regras de transbordo. O bilhete de sentido único para Asakusa está incluído.
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1:35
Portão Kaminarimon e Senso-ji
Chegada a Asakusa. Caminhada até ao portão Kaminarimon: o guia explica a história do portão, o significado da gigantesca lanterna vermelha e a lenda da fundação de Senso-ji no século VII.
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2:10
Rua comercial Nakamise
Percorrido da artéria Nakamise com o guia a apontar os vendedores de artesanato tradicional que ainda operam entre as barracas de recordações: bolinhos ningyo-yaki, leques de mão, toalhas de mão tenugui.
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2:40
Hoppy Street e becos laterais de Asakusa
A secção final: os izakayas de pé da Hoppy Street e os becos laterais que se ramificam do caminho turístico principal. O guia aponta locais para almoçar se o grupo quiser continuar por conta própria.
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3:30
Fim do passeio em Asakusa
O passeio termina em Asakusa, perto da Hoppy Street. O guia dá recomendações para o resto do dia: Senso-ji à noite, a experiência de riquexó e os melhores locais de tempura para almoço nas redondezas.
Coisas importantes a saber antes de reservar
O que trazer
Tsukiji é uma experiência de madrugada: prepare-se para as condições do mercado:
- Calçado confortável com biqueira fechada: o chão do mercado é húmido e irregular; nada de sandálias ou sapatos abertos
- Dinheiro: a maioria dos vendedores de Tsukiji e das barracas tradicionais de Asakusa não aceita cartões de crédito; traga ¥3.000 a ¥5.000
- Estômago vazio: o passeio inclui várias provas gastronómicas; chegue sem pequeno-almoço
- Uma sacola pequena: vai acumular compras do mercado; deixe a bagagem grande no hotel
Não permitido / restrições
Este passeio tem requisitos físicos e certas restrições:
- Este passeio não é adequado para pessoas com mobilidade reduzida: os corredores estreitos do Mercado de Tsukiji, os pisos irregulares do mercado e a artéria de Senso-ji não são acessíveis a cadeiras de rodas
- Não é adequado para utilizadores de cadeira de rodas: as mesmas restrições de terreno aplicam-se em ambas as secções
- Não é adequado para visitantes com mais de 70 anos: o terreno do mercado e a caminhada de 3,5 horas podem não ser apropriados; o operador aconselha esta restrição
- Provas de marisco cru: visitantes com alergias graves a marisco não devem reservar este passeio
- Proibidas malas grandes ou bagagem com rodas: não há armazenamento no mercado nem em Senso-ji
Onde começa o passeio: Mercado Exterior de Tsukiji
Para quem este passeio é (e não é) indicado
Perfeito para:
- Visitantes de Tóquio pela primeira vez que queiram compreender a cultura gastronómica da cidade numa única manhã
- Amantes de marisco: o atum cortado na hora de Tsukiji e as barracas do mercado oferecem alguns dos melhores mariscos do mundo a preços de comida de rua
- Viajantes com orçamento apertado: por $43 por pessoa com bilhete de metro incluído, é uma relação qualidade-preço excecional
- Quem quer que se aloje na zona de Tsukiji ou Ginza e queira uma experiência guiada de mercado matinal
Não é adequado para
O operador especifica que este passeio não é adequado para:
- Pessoas com mobilidade reduzida: os corredores do Mercado de Tsukiji são estreitos e escorregadios; a artéria de Senso-ji tem superfícies de pedra irregulares
- Utilizadores de cadeira de rodas: o percurso do passeio não é acessível a cadeiras de rodas
- Pessoas com mais de 70 anos: o operador aconselha esta restrição devido ao terreno e ao ritmo do passeio pelo mercado
- Visitantes com alergias graves a marisco: todas as provas em Tsukiji envolvem produtos marinhos frescos
Perguntas frequentes sobre o passeio do Mercado de Tsukiji e Asakusa
A que horas começa o passeio pelo mercado de Tsukiji?
Partida de manhã: normalmente entre as 8h e as 10h, dependendo da disponibilidade. Consulte o anúncio da GetYourGuide para os horários atuais. Tsukiji é melhor visitado antes das 11h, quando os vendedores têm stock completo e o mercado está no seu auge.
Vale ainda a pena visitar o Mercado Exterior de Tsukiji depois de o mercado interno se ter mudado para Toyosu?
Sim, totalmente. O Mercado Exterior de Tsukiji, que é um mercado público de retalho sempre separado do leilão de grosso interno, continua a operar em pleno e é frequentado pelos chefes de restaurante de Tóquio, cozinheiros domésticos e visitantes focados em comida. A qualidade e variedade do marisco fresco, comida preparada, equipamento de cozinha e ingredientes especiais não têm paralelo em mais nenhum sítio da cidade.
Em que difere este passeio de visitar Tsukiji por conta própria?
O guia sabe quais dos mais de 400 vendedores do Mercado Exterior de Tsukiji valem a paragem numa determinada manhã, com base na pesca do dia, nas práticas de abastecimento do vendedor e em anos de visitas às mesmas barracas. Sem guia, a maioria dos visitantes come nas barracas com menu em inglês ou com as filas mais longas de turistas, que nem sempre são as melhores. O guia também trata dos pedidos, explica o que está a comer e depois leva o grupo até Asakusa com o bilhete de metro e a lição de navegação incluídos.
Posso tomar um pequeno-almoço completo antes do passeio?
Não: chegue de estômago vazio. O passeio inclui várias provas gastronómicas em Tsukiji, e a quantidade de peixe fresco, tamagoyaki e marisco grelhado que vai encontrar serve perfeitamente de pequeno-almoço completo. Um café antes tudo bem, mas uma refeição completa antes do passeio desperdiça as provas.
Há opção vegetariana em Tsukiji?
Tsukiji é um mercado de marisco: as provas principais são todas à base de produtos marinhos. Alguns vendedores de vegetais em conserva, as barracas de tamagoyaki (à base de ovo) e certos vendedores de doces no mercado vendem produtos sem carne. No entanto, este passeio não foi concebido para vegetarianos ou veganos. Se segue uma dieta vegetariana, o passeio gastronómico de Asakusa, que também não é vegetariano, cobre a cena de izakayas de Asakusa sem o componente do mercado de marisco.
O que dizem os participantes
O atum mais fresco que já comi: fatiado a pedido numa barraca de Tsukiji e entregue numa tábua de madeira. Depois o metro até Asakusa com um guia que explicava cada transbordo foi o contraste perfeito. Este passeio junta duas experiências de Tóquio completamente diferentes numa só manhã.
Por $43 é um valor notável. O guia tinha relações profundas com os vendedores de Tsukiji: vimos o tamagoyaki a ser feito na hora e comemo-lo direto da chapa. A secção de Senso-ji deu um contexto cultural belíssimo à comida.
Eu e o meu parceiro fizemos isto no nosso primeiro dia completo em Tóquio e foi a orientação perfeita. Percebeu-se a geografia gastronómica da cidade, conseguimos navegar Tsukiji sozinhos depois, e ficámos confiantes para sair a comer no resto da viagem. Recomendo de coração.